Istället köpte jag rödspätta och det blev som vanligt någonting helt annorlunda. Rödspätta med apelsin (2 personer). 4 filéer rödspätta 1 apelsin 1,5 dl kokosmjölk 1 liten bit ingefära 0,5 liten röd chili 1 vitlöksklyfta några torkade limeblad några droppar thaisalt 1 msk ketjap 1 nypa malda nejlikor ev hackad persilja 1. Â Lägg fiskrulladerna i kokosmjölken, stäng av värmen och låt det stå under lock 6 - 7 min. 4 filéer rödspätta
Lägg över "fiskrulladerna". Rödspätta är en väldigt god och tacksam fisk, när man dessutom fåt tag i färska fileér är det ju bara att ställa till med fest
10 st abborrfiléer/ rödspätta. Skölj och torka av filéerna. Dra en sträng med Kalles Kaviar längs med varje filé och strö över dill och gräslöksblandningen